Maison Bruyère

Les Chinois craquent pour les biscuits Bruyère


LE COUP DE POUCE DE LA CCI

« C’est Ignacio Antona, conseiller export à la CCI du Tarn qui nous a contactés pour participer au Grand prix export Midi Pyrénées organisé par la Région. Nous avons monté le dossier avec lui et gagné un des quatre prix, avec à la clé une subvention de 10 000 € pour une mission de prospection. Julie, notre stagiaire, a fait un travail formidable. Elle viendra passer 7 mois dans l’entreprise pour boucler son master 2. »

CCI du Tarn : Maison BruyèreHong Kong, Pékin, Shanghai. Trois étapes studieuses et gourmandes pour Julie Carlot. La jeune étudiante en master 2 à l’université Toulouse-Le Mirail a passé, l’été dernier, un mois en Chine pour y présenter les biscuits Bruyère. Après l’Europe du Nord et le Japon, où ils sont déjà distribués, c’est un nouveau marché qu’explore la biscuiterie artisanale qui emploie seize personnes à Lagrave. 

« Le Sud et la gastronomie française font rêver les Chinois. Le côté fait main, les recettes maison et l’histoire de la biscuiterie créée en 1964 les touchent au cœur, explique Léa Bruyère, à la tête de l’entreprise familiale. Grâce à la bourse du grand prix export organisé par la Région que nous avons gagné en 2011, la mission de Julie a été entièrement prise en charge. »

Sur place, une vingtaine de rendez-vous avec des acheteurs dans les trois villes prospectées avaient été organisés par l’intermédiaire des missions économiques des CCI et UbiFrance. La stagiaire missionnée par la biscuiterie a pu mesurer l’appétence des Chinois pour les produits français.
Si Pékin n’a pas craqué pour les croquants et autres sablés, à Shanghai et Hong kong, des distributeurs référencent désormais les biscuits made in Tarn. Léa Bruyère, ellemême grande voyageuse, savoure l’idée que sa production franchisse les océans : «  Notre objectif n’est pas d’inonder le marché asiatique mais nous avons le plaisir de faire connaitre quelque chose du Tarn. »


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Maison BruyèreVille : Lagrave

Tél : 05 63 81 19 66

http://www.maisonbruyere.fr/


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